其次，蔡健在网点的设置上，北京共有70个网点。

而被张兰母子抱以厚望的兰会所，雅除经营情况却不甚理想。 之所以定这个名字，蔡健是因为在不少老外眼里，蔡健江南的小桥流水最有中国特色，张兰的野心也可见一斑，“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。

2007年，雅除俏江南销售额已高达10亿元左右。但天有不测风云，蔡健就在这时，蔡健张兰的弟弟因为意外去世，张兰从小照顾着这个弟弟长大，在湖北插队时还抓青蛙给弟弟吃，后来两个人又一起开阿兰餐厅，可谓一起走过了不少艰难岁月。有网友吐槽：雅除和朋友在深圳去过一次，点了个拔丝山药，上来之后我觉得，在我们村里拔丝山药要是做成这个样子，这厨师就真不用混了。

2008年，蔡健张兰引入了国内知名投资方鼎晖投资。在加拿大，雅除张兰拼了命一般赚钱，最高纪录甚至一天打6份工：在餐厅洗盘、擦桌子、扛猪肉，在美发店帮人洗头等。

之后，蔡健张兰又相继在广安门开了一家“阿兰烤鸭大酒店”，在亚运村开了一家“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”，生意蒸蒸日上。

创办俏江南7年做到年销售10亿!9年做到身家25亿!张兰卖掉自己的酒楼，雅除并不是因为弟弟离世而做出的意气之举，而是深思熟虑的结果。你需要给用户一个反馈信号，蔡健让他们知道他们的操作是成功了还失败，接下来要向上翻页还是向下滚动，等等等等。

 操作结果当你需要告诉用户某个操作的结果的时候，雅除可以通过视觉反馈来告知他们。蔡健这样的文案给予用户的答案非常的具体也非常的有针对性。

留白存在于图片周围，雅除文本的间隙，雅除界面的边缘，虽然许多人认为屏幕空间要充分利用起来，但是留白同样重要，它让UI界面中的其他元素有了轻重缓急之分。同整个APP或者网站的设计相比，蔡健这些微文案显得微不足道，但是，令人惊讶的地方在于，他们对于整个转化率有着巨大的影响。